Datos e IA para alimentación y bebidas (F&B)
Producción, calidad y ventas. Las mismas decisiones, sobre los mismos datos.
Empieza por tu área
Elige desde dónde decides.
Te llevamos directo a lo tuyo.
Operaciones
Sacas más de cada turno: menos merma y menos paradas.
Planificación que se ajusta a la materia prima real y mantenimiento que anticipa la parada. Sacas más de cada turno y de cada línea.
Calidad
Pasas la auditoría sin papeleo. Y localizas lotes en minutos.
Trazabilidad de lote automática y control de calidad en línea. La documentación de IFS, BRC, EUDR y CSRD se genera sola, sin papeleo manual.
Comercial
Ves el sell-out real de cada canal y el retorno de cada promoción.
Sell-out de gran distribución, horeca, exportación y ecommerce en una sola visión. Ventas, marketing y revenue management deciden sobre la misma realidad de mercado.
Tecnología
Una plataforma sobre lo que ya tienes. Sin migrar nada a la fuerza.
Plataforma de datos sobre tu ERP, MES y SCADA, sin migraciones forzosas. Gobernada y trazable, lista para producir desde el primer día de trabajo.
Soluciones de datos e IA para el sector F&B
De la línea de producción al punto de venta. Seis áreas, una sola plataforma.
Trazabilidad de lote y compliance multinormativo
De la materia prima al punto de venta. Cada lote, en tiempo real
Integramos proveedores, producción, almacén y distribución en una sola plataforma de datos. Trazabilidad end-to-end de cada lote y documentación lista para auditorías de IFS, BRC, ISO 22000, EUDR y CSRD.
Qué aporta Data:
Integración de ERP, MES y sistemas de producción en tiempo real
Repositorio único de datos de lote, proveedor, origen y destino
Dashboards de trazabilidad y compliance multinormativo
Qué aporta la IA:
Localización automática de lotes afectados ante una alerta de seguridad
Detección de anomalías en la cadena de suministro
Generación automática de documentación de auditoría y reporting EUDR/CSRD
Previsión de demanda y planificación comercial
Un forecast que conecta producción y comercial sobre la misma realidad
Modelos de ML que integran sell-out, estacionalidad, lanzamientos, campañas y evolución de commodities. La base con la que producción, compras, pricing y revenue management deciden sobre los mismos números reales.
Qué aporta Data:
Integración de sell-out, distribuidores, mercados y datos internos
Vida útil y lote como restricciones de planificación cuando aplican
Dashboards de cobertura, rotación y exposición a commodities
Qué aporta la IA:
Forecasting por referencia, canal y mercado
Simulación de escenarios de coste de materia prima
Modelos causales para medir el uplift real de cada promoción
Planificación y mantenimiento predictivo de producción
Líneas, turnos y materia prima optimizados. La parada se anticipa, no se improvisa
Optimizamos la planificación cruzando capacidad de línea, materia prima disponible y demanda prevista. Mantenimiento predictivo sobre datos de SCADA y sensorización para reducir las paradas no planificadas y ganar OEE.
Qué aporta Data:
Integración de ERP, MES y capacidad de línea en tiempo real
Datos de SCADA, vibración y consumo por máquina
Dashboards de OEE, utilización de línea y disponibilidad técnica
Qué aporta la IA:
Secuenciación óptima de las órdenes de producción
Predicción de averías y degradación de equipos
Asignación de línea por referencia y turno
Analítica comercial, marca y revenue management
Sell-out unificado por canal y mercado, para decisiones que mueven el negocio
Unificamos gran distribución, horeca, exportación y ecommerce en una sola plataforma comercial. Analítica de marca, campañas, pricing y revenue management con impacto medible en cuota, rotación y retorno promocional real.
Qué aporta Data:
Integración de sell-out de gran distribución, horeca, ecommerce y exportación
Comparativa por canal, mercado, cliente y referencia
Dashboards de marca, cuota, penetración y rotación en punto de venta
Qué aporta la IA:
Modelos de previsión de sell-out por canal, mercado y referencia
Medición del uplift real de promociones con modelos causales
Segmentación predictiva de clientes y mercados por potencial
Plataforma de datos y sostenibilidad
ERP, MES, SCADA y mercado, en una única fuente de verdad
Reunimos producción, calidad, logística, comercial y consumos energéticos en una sola plataforma de datos, gobernada y trazable desde el origen. La base sobre la que funcionan los modelos de IA.
Qué aporta Data:
Integración de ERP, MES, SCADA, sistemas de calidad y consumos
Gobierno, linaje y trazabilidad del dato desde el origen
Dashboards de huella de carbono Scope 1, 2 y 3 para CSRD
Qué aporta la IA:
Detección automática de anomalías en producción, calidad y consumo
Monitorización de KPIs con alertas tempranas
Modelos que se mantienen actualizados con datos reales
Control de calidad en línea con visión artificial
Inspección del 100% sin parar la línea de producción
Visión artificial que detecta defectos de producto, envasado y etiquetado en tiempo real, sin parar la línea. Menos coste de no calidad, menos rechazos en destino y menos reclamaciones finales.
Qué aporta Data:
Integración de sistemas de visión con MES y plataforma de calidad
Registro automático de controles para auditorías IFS y BRC
Dashboards de KPIs de calidad: defectos por turno, línea y referencia
Qué aporta la IA:
Visión artificial para detectar defectos en tiempo real
Clasificación automática del tipo y la causa del defecto
Análisis de causa raíz sobre el histórico de reclamaciones
Casos de uso
